Video: Ոսկրածուծի արգանակ - կոլագենի աղբյուր
2024 Հեղինակ: Henry Pass | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 13:57
Ինչ է դա? Ոսկրածուծի արգանակը եփած, ուժեղ արգանակ է, որը պատրաստվում է ոսկորներից (միս, թռչնամիս կամ ձուկ): Երկար եռման արդյունքում դրանց մեջ պարունակվող շարակցական հյուսվածքն ու ոսկրածուծը հեղուկ են կազմում: Դա այնքան ախորժելի չի թվում, բայց արդյունքում ստացված հարուստ հեղուկը հանդիսանում է կարևոր սննդանյութերի պահեստ, որը հավերժ երիտասարդության գրեթե աղբյուր է: Որքան երկար եփվի արգանակը, այնքան այն ավելի սննդարար է դառնում ՝ կապված կոլագենի ՝ շարակցական հյուսվածքի հիմնական սպիտակուցի հետ: Ըստ էության, ոսկրային արգանակը բոտոքսի ներարկումների գաստրոնոմիական այլընտրանք է:
Ոսկրածուծի կոլագենը մարմնում բաժանվում է ամինաթթուների ՝ պրոլին, լիզին, արգինին, գլիցին և գլուտամինաթթու: Դրանք բոլոր սպիտակուցների հիմնական մասն են ՝ կազմելով մաշկի, ոսկորների, հոդերի բջիջներ: Տարիքի հետ մեկտեղ մարմնի համար դժվարանում է բնականաբար պահանջվող քանակությամբ կոլագենի արտադրությունը: Այստեղից առաջին կնճիռները հայտնվում են դեմքի վրա, հոդերի մեջ ճռճռոց է հայտնվում, ոսկորները դառնում են փխրուն: Հետևաբար, արգանակն այնքան սիրված է սննդաբանների կողմից. Այն համեղ է, համեղ և ունի երաշխավորված հակատարիքային ազդեցություն ՝ ամրացնելով հոդերը և ապահովելով առաձգական մաշկ: Հանրաճանաչ սննդային հավելումները ՝ կենդանիների կոլագենը փոշու մեջ, որը կոսմետոլոգները խորհուրդ են տալիս խմել, ոչ այլ ինչ են, քան կենդանիների վերամշակված աճառ և հոդային հյուսվածքներ:
Արգանակը խորհուրդ է տրվում եփել 8-ից 72 ժամ: Որքան երկար է եփում, այնքան լավ: Համտեսելու համար ձեր ճաշակին կարող եք ավելացնել գազար, սոխ, համեմունքներ: Պատրաստի արգանակը կարող է պահվել սառնարանում 5-7 օրվա ընթացքում կափարիչներով ապակե բանկաների մեջ, ինչպես նաև կարելի է մասերով սառեցնել: