Բովանդակություն:

Որո՞նք են բրոկկոլի ծիլերի օգուտները:
Որո՞նք են բրոկկոլի ծիլերի օգուտները:
Anonim
Image
Image

Sprիլերը (կամ միկրոկալաները) եզակի գերմթերք են, որը չգիտես ինչու, համեմատաբար քիչ ժողովրդականություն ունի: Inatedիլացած սերմը բույսի առավելագույն կենսաբանական գործունեության փուլն է: Սածիլների մեջ պարունակվող ֆերմենտները քայքայում են այդ սերմերի պահեստային սպիտակուցները, ճարպերը և ածխաջրերը ՝ մեզ համար ավելի դյուրին դարձնելով դրանց յուրացումը և շարունակել աշխատել մարդու մարմնում ՝ խնայելով նրա ներքին ուժը: Հակաօքսիդիչների և վիտամինների ընդհանուր պարունակությունը բազմապատկման ընթացքում բազմապատկվում է. Դրանք ներկառուցված են բույսի կենդանի հյուսվածքի օրգանական համակարգում և փոխկապակցված են աշխատում ՝ աջակցելով և ուժեղացնելով միմյանց գործողությունը:

Բրոկկոլի ծիլերը առողջ ապրելակերպի կողմնակիցների շրջանում ամենատարածվածներից են: Դրանք շատ տարբեր են ծաղկաբույլերից, որոնց մենք սովոր ենք թե՛ համով, թե՛ արտաքին տեսքով, բայց դրանք բազմիցս ավելի օգտակար են: Եթե մենք խոսում ենք այն ակտիվ նյութերի մասին, որոնք պարունակվում են բողբոջի բողբոջի սերմերի մեջ, ապա ավելի հեշտ է թվարկել այնտեղ եղածները, քանի որ վիտամինների բաղադրությունն իսկապես տպավորիչ է:

Ո՞րն է օգուտը:

Microgreens- ը A, C, E, K և PP վիտամինների և B խմբի մի քանի վիտամինների իրական պահեստ է: C և E վիտամինների բարձր պարունակությունը սածիլներին օժտում է հզոր հակաօքսիդիչ հատկություններով: Դրանք պաշտպանում են մարմնի բջիջները ազատ արմատական վնասներից, ինչը օգնում է դանդաղեցնել ծերացման գործընթացը և ամրապնդել անձեռնմխելիությունը: Կանաչի մեջ պարունակվող ակտիվ բաղադրիչները բարենպաստ ազդեցություն ունեն մաշկի վիճակի վրա `բարձրացնելով դրա առաձգականությունը և պաշտպանելով այն չորությունից:

Խաչածաղիկ բույսերը օգտագործվում են թունազերծման ծրագրերում, և հենց բրոկկոլի ծիլերն են պարունակում հատկապես մեծ քանակությամբ ծծմբային միացություններ, որոնք կարևոր են թունազերծման համար: Բացի այդ, դրանք հարուստ են վիտամին K- ով, որը պատասխանատու է ոսկորների և արյան անոթների առողջության համար ՝ կանխելով կալցիֆիկացիան և ոչնչացումը:

Կալիումը, կալցիումը և մագնեզիումը, որոնք նույնպես շատ են ծիլերում, բարելավում են ճանաչողական գործառույթը, ամրացնում սրտի մկանները և նորմալացնում արյան ճնշումը: Լուտեին, զեաքսանտին և բետա-կարոտին բարելավում են աչքերի առողջությունը, իսկ կամեմֆերոլը պայքարում է բորբոքման դեմ և կանխում ալերգիկ ռեակցիաները

Image
Image

Ինչպե՞ս ուտել

Ի տարբերություն բրոկկոլի լիարժեք ծաղկաբույլերի, որոնք շատերին դուր չի գալիս իրենց յուրահատուկ համի պատճառով, ներված սերմերը գործնականում չունեն այն: Նրանց համն ավելի շատ նման է հազարի, առանց արտահայտված համի և բույրի: Հետեւաբար, միկրոկալաները հիանալի բաղադրիչ են ցանկացած բանջարեղենային աղցանի, սերուցքային ապուրի կամ սմուզիի մեջ: Հիմնական բանը `ուտեստին ավելացնել մի քիչ բուսական յուղ կամ մի քանի ընկույզ. Ճարպերով լուծվող վիտամինները, որոնցով հարուստ են բողբոջները, այլ կերպ չեն յուրացվի:

Խորհուրդ ենք տալիս: