Բովանդակություն:

Ո՞րն է ավելի առողջ ՝ բրինձը կամ հնդկացորենը:
Ո՞րն է ավելի առողջ ՝ բրինձը կամ հնդկացորենը:

Video: Ո՞րն է ավելի առողջ ՝ բրինձը կամ հնդկացորենը:

Video: Ո՞րն է ավելի առողջ ՝ բրինձը կամ հնդկացորենը:
Video: Սնկով և հնդկաձավարով փլավ | Плов с грибами и гречкой | Mushroom and Buckwheat Pilaf 2024, Երթ
Anonim
Image
Image

Հնդկացորենի օգուտները

Հնդկացորենի բարձր մանրաթելային պարունակությունը երկու հսկայական առավելություն ունի: Նախ, դիետիկ մանրաթելն աներևակայելիորեն օգտակար է ստամոքս-աղիքային համակարգի առողջության համար: Երկրորդ, մանրաթելը մեզ լիության զգացողություն է տալիս, ինչը նշանակում է, որ նախաճաշին մի ափսե հնդկացորեն ուտելուց հետո շատ երկար ժամանակ չեք ցանկանա ուտել: Բացի այդ, հնդկացորենը ռեկորդային ապրանքներից մեկն է բուսական սպիտակուցի պարունակության համար: Հավասարակշռված ամինաթթու կազմի շնորհիվ հնդկացորենի սպիտակուցը շատ բարձրորակ է: Այդ պատճառով այն այնքան են սիրում մարզիկները, վեգանները և բուսակերները:

Հնդկացորենի հանքային կազմը շատ ավելի հարուստ է, քան մյուս հացահատիկային մշակաբույսերը: Այն պարունակում է մանգան, պղինձ, մագնեզիում, երկաթ և ֆոսֆոր: Միաժամանակ, այս օգտակար հանածոները օգուտներ են բերում մարմնի բոլոր համակարգերին. Երկաթը և պղինձը պատասխանատու են սրտանոթային համակարգի առողջության համար, մագնեզիումը `նյարդային համակարգի աշխատանքի և ճանաչողական ֆունկցիայի համար, ֆոսֆորը և մանգանը անհրաժեշտ են պատշաճ նյութափոխանակության, հյուսվածքների վերականգնման, աճի համար: և մարմնի զարգացումը: Հնդկացորենում հակաօքսիդիչների քանակը նույնպես հիացմունք է առաջացնում: Դրանք պաշտպանում են մարմնի բջիջները վնասներից և բորբոքումներից, խթանում են անձեռնմխելիությունը և դանդաղեցնում ծերացման գործընթացը:

Image
Image

Հնդկացորենի կանոնավոր օգտագործումը օգնում է արյան մեջ շաքարի մակարդակի վերահսկմանը: Բարձր մանրաթելի պարունակությունը և ցածր գլիկեմիկ ինդեքսը հացահատիկային մշակաբույսերը հիանալի արտադրանք են դարձնում տիպի 2 շաքարախտի կանխարգելման համար: Բացի այդ, հնդկացորենում պարունակվող նյութերն ի վիճակի են կանխել սրտանոթային հիվանդությունները, նվազեցնել արյան հյուսվածքի վտանգը, նվազեցնել բորբոքումները և կարգավորել արյան ճնշումը: Վերջապես, բայց ոչ պակաս կարևոր, հնդկացորենը քաշ դիտողների համար ածխաջրերի ամենաապահով աղբյուրներից մեկն է: Սննդաբանները խորհուրդ են տալիս այն ուտել նույնիսկ ցածր ածխաջրային դիետա ունեցող մարդկանց:

Image
Image

Բրնձի օգուտները

Riceավոք, սպիտակ բրինձը ընդհանրապես չի մտնում առողջ սննդի ցուցակ. Այն պարունակում է մեծ քանակությամբ ածխաջրեր, օսլա և գործնականում մարմնի համար ոչ մի օգուտ չունի: Բայց շագանակագույն բրինձը վիտամինների և հանքանյութերի իսկական պահեստ է: Քանի որ դրա վերամշակումը (որը գործնականում բացակայում է) չի քայքայում հացահատիկի կճեպը, բորակ բրինձը հարուստ է մանրաթելով: Այն էական է ստամոքս-աղիքային համակարգի առողջության պահպանման համար, ինչպես նաև նպաստում է երկարատև հագեցմանը `նվազեցնելով ավելորդ սնունդը:

Դարչնագույն բրինձը վիտամինների հարուստ աղբյուր է: B խմբի վիտամիններն ամրացնում են սրտանոթային և նյարդային համակարգը, խթանում ուղեղը և բարձրացնում կենտրոնացումը, իսկ վիտամին K- ն ամրացնում է ոսկորները, շարակցական հյուսվածքները և անոթային պատերը ՝ կանխելով դրանց կալցիֆիկացումը: Դարչնագույն բրինձը բնական բնական դետոքս միջոց է. Այն մաքրում է մարմինը և հեռացնում բոլոր տոքսիններն ու տոքսինները:

Ռայսի հարուստ հակաօքսիդիչ կազմը պաշտպանում է բջիջները ազատ արմատական վնասներից, կանխում է բորբոքումները, դանդաղեցնում է ծերացման գործընթացը, կանխում կնճիռները և պաշտպանում է մաշկը ուլտրամանուշակագույն ճառագայթների վնասակար ազդեցությունից (պայմանով, որ դուք օգտագործում եք SPF): Բացի այդ, շագանակագույն բրնձի մեջ պարունակվող ակտիվ բաղադրիչները ամրացնում են մազերը, հաղորդում ուժ և փայլ:

Image
Image

Իմունային համակարգը ուժեղացնելու համար դա հատկապես կարևոր է տարվա այս ժամանակահատվածում, բրինձը կարող է նաև օգտակար լինել: Այն պարունակում է մեծ քանակությամբ ասկորբին (վիտամին C) և նիասին և ցինկ, որոնք խթանում են իմունոգլոբուլինի արտադրությունը և ապահովում են վիրուսներից պաշտպանություն:

Բրինձ VS հնդկացորեն. Որն ավելի առողջ է

Չնայած այն հանգամանքին, որ երկու հացահատիկներն էլ անսովոր հարուստ են տարբեր օգտակար նյութերով, հնդկացորենը դեռևս առաջնային է: Դա առաջին հերթին պայմանավորված է նրանով, որ այն չի պարունակում օսլա, ինչը այն անվտանգ է դարձնում շաքարախտով տառապող մարդկանց համար: Հնդկացորենը լիովին ազատ է սնձանից, ինչը նշանակում է, որ այն նաև հարմար է սննդային անհանդուրժողականություն ունեցող մարդկանց համար: Բացի այդ, եթե կալորիաներով սահմանափակ դիետա եք պահում, հնդկացորենն ավելի լավ տարբերակ է, քանի որ այն ավելի քիչ կալորիա է պարունակում, քան շագանակագույն բրինձը:

Խորհուրդ ենք տալիս: