Բովանդակություն:

Նորություններ շաբաթվա ընթացքում Միլանում անելիքներ
Նորություններ շաբաթվա ընթացքում Միլանում անելիքներ

Video: Նորություններ շաբաթվա ընթացքում Միլանում անելիքներ

Video: Նորություններ շաբաթվա ընթացքում Միլանում անելիքներ
Video: Արևմտահայերեն լուրեր. շաբաթվա ամփոփում | 27.06.2021 2024, Երթ
Anonim

Ես ատում եմ երկրպագուի նման լինելը, բայց պետք է ասեմ. Միլանը վերջապես գտավ մի բան, որը նրան դարձնում է իսկապես բազմամշակութային, գրավիչ և կենսունակ, ինչը նրան կապահովի պայծառ ապագա: Կասկած չկա, որ EXPO 2015-ը օգնել է այս զարթոնքին: Eventուզեպպե Սալան, որը ղեկավարում է այս իրադարձությունը, հասել է այնպիսի ժողովրդականության, որ ոմանք նույնիսկ կանխատեսում են քաղաքի քաղաքապետի պաշտոնը: Նման թեմայի ժողովրդականությունը, ինչպիսին է գաստրոնոմիան, հանգեցրել է խելագար թվով նոր հաստատությունների բացմանը, գուցե նույնիսկ չափազանց: Իտալիայում, վերջին տարիներին, սննդի աշխարհը բառացիորեն «կուլ է տվել» շուրջբոլորը. Խոհարարները դառնում են մի երկրի նոր կուռքերը, որը հիշել է իր ամենահայտնի և ուժեղ կողմը ՝ բացի արվեստից, պատմությունից, նորաձեւությունից և ֆուտբոլից:

Միլանում բիզնեսի բոլոր գործերը կարգավորվում են գրավիչ, շքեղ վայրերում. Հայտնի «նորաձևության թաղամասից» մինչև ավելի մեծ ժողովրդականություն վայելող Isola թաղամասը, որը ձգվում է Piazza Gae Aulenti- ի հովանի տակ ՝ նորածին Նավիգլիից մինչև Porta Romana: Նորաձևության և սննդի սիմբիոզը միանգամայն իրական է. LVMH- ն արդեն մի քանի տարի պատկանում է հայտնի Cova հրուշակեղենի խանութը Մոնտենապոլեոնե քաղաքում, իսկ սեպտեմբերից այն մրցում է երկրորդ Pasticceria Marchesi- ի հետ, որը պատկանում է Prada House- ին և գտնվում է նույն փողոցում ՝ ընդամենը մի քանի մետր հեռավորության վրա: Սա իսկական մարտահրավեր է սխալ կրուասանների և արագ կերակուրների աշխարհին: Այնուամենայնիվ, ես ուզում եմ կիսվել այն վայրերի ցանկով, որոնք դուր են գալիս ես և իմ ընկերները նորաձեւության, ռեստորանների և հեռուստատեսության արդյունաբերություններում: Անթիվ շոուների, շնորհանդեսների և երեկույթների շարքումորոնք լրացնում են քաղաքը Միլանի նորաձեւության շաբաթվա ընթացքում, մենք ունենք լայն ընտրություն. ես առաջարկում եմ հենց հիմա սկսել երկար և համեղ ճանապարհորդություն:

Image
Image

Pasticceria Marchesi

Նախաճաշ

Ես արդեն խոսել եմ Կովայի և Մարչիի մասին: Այնտեղ, ինչպես նաև Cucchi Corso Genova- ի, Bastianello- ի Via Borgonia- ի և Sissi- ի Վերածննդի հրապարակի հրուշակեղենի խանութներում, վաղ թե ուշ դուք անպայման պետք է կրուասան փնտրեք: Երկար տարիներ ես Cucchi- ում նախաճաշին թյունա ֆոկաչի մի կտոր եմ ուտում և հաճախ գնում եմ Բաստիանելո ՝ deliciousորջիո Արմանիի հայրենիքում գտնվող Պիացենցա փոքր ընկերության կողմից արտադրված հապալասի համեղ օրգանական հյութ ստանալու համար: Emporio Armani Caffè- ում, Կարմիր Խաչի հրապարակում, ես հիանալի թարմ հյութեր եմ խմում: Սակայն այժմ իմ սիրած վայրերը մի փոքր ավելի քիչ են նման Միլանին, և մի փոքր ավելի շատ նման են Նյու Յորքին և Սան Ֆրանցիսկոյին. Պաշտելի սուրճի խանութներ, որոնք կատարյալ են նախաճաշի համար, ներառյալ գործնական նախաճաշեր, նախուտեստներ, լանչեր և նույնիսկ ապերիպիտներ: Հավատացեք, նրանցից շատերը կան:

Միլանի լրագրող Ֆեդերիկո Բուֆան մի անգամ ինձ պատմեց Վի Պերուջինոյի Isa e Vane- ում կիրակնօրյա նախաճաշի մասին, և ես գնացի այնտեղ և անմիջապես սիրահարվեցի փոքրիկ բազմոցին: Նրա համար արժե աշխատել ձեր արմունկներով. Բոլորը ցանկանում են նրան զբաղեցնել: Ավարտելուց հետո պատվիրեք բուսական նախաճաշը `արժե այն:

Porta Romana- ի մոտակայքում գտնվող Via Tiraboschi- ում գտնվող Davide Longoni հացաբուլկեղենը, որը վերջերս սպասարկում է նաև Santa Maria del Suffragio շուկան, առաջին հայացքից կգրավի ձեր սիրտը: Այստեղ դուք կարող եք համտեսել ոչ միայն քաղաքի լավագույն հացը, այլ նաև ձեր կյանքի ամենահամեղ կրուասանը `առանց ձվի: Via Pastrengo- ով, Իսոլա թաղամասում, Les Pommes ռեստորանը շքեղ վայր է: Մտնելով այստեղ ՝ ասես փարիզյան բիստրոյում եք. Ձու են պատրաստում Բենեդիկտը, գուցե լավագույնը քաղաքում: Այնուամենայնիվ, «Որտեղ են պատրաստվում լավագույն նախաճաշերը» հարցը: արդեն որոշ ժամանակ տանում է իմ բոլոր ընկերներին: Գուցե Ֆավիցե Կասատիի Pavè շտեմարանում: Միգուցե. Սեփականատերերին խորհուրդ է տրվում գալ հեծանիվով, բաղադրիչները ամենաբարձր որակով են, իսկ հրուշակեղենի խանութը բաց է հասարակության համար:Եկեք այստեղ «160» բուն անունով ժելեի համար, որը պատրաստվել է հինգ տարբեր վայրերում աճեցված ծիրաններից: Կամ ազնվամորու ջեմով համեղ rossa բլիթի վրայով:

Les pommes

Ցուցահանդեսներ

Երեկոյան նախօրեին, նախաճաշի և նորաձևության ցուցադրության միջև, արժե ժամանակ հատկացնել գեղեցկուհուն հանդիպելու համար: Հատկապես եթե Herb Ritz- ի առաջին խոշոր հետահայացությունը տեղի է ունենում Միլանում, որը մի քանի օր առաջ բացվեց Palazzo della Ragione- ում: Եթե սիմվոլիզմը ձերն է, ապա թագավորական պալատում տեղակայված են տարբեր հեղինակների 150 հիանալի աշխատանքներ, որոնց թվում կցանկանայինք նշել հատկապես Մաքս Կլինգերը, ovanիովանի Սեգանտինին և Գուստավ Մորոն: Տրիենալեի թանգարանում անցկացվում են խորհրդանշական ապրանքանիշերին, իտալական նորաձեւության մեծագույն դիզայներներին և, մասնավորապես, Էլիո Ֆիորուչիին, որը մի քանի ամիս առաջ լքեց մեր աշխարհը, ցուցահանդեսի վերջին օրերը: Վայ Պրոչաչինիի Fabbrica del Vapore համալիրում դուք կունենաք անմոռանալի փորձ «Ուֆիցիի վիրտուալ շրջագայության» հետ.ինչը թույլ կտա բոլորովին նոր ձևաչափով հիանալ արվեստի այնպիսի գործերով, ինչպիսիք են Giոտտոյի «Գահակալված Մադոննան», Լեոնարդո դա Վինչիի «Ավետումը», «Վեներայի ծնունդը» և Սանդրո Բոտիչելիի «Գարունը»: Այս ամենը հնարավոր է դառնում բազմաբնույթ պրոյեկտորների և բարձր լուծաչափով շարժվող թվային պատկերների օգտագործմամբ, որոնք թույլ են տալիս տեսնել մանրամասներ և երանգներ, որոնք սովորաբար անտեսանելի են աչքի համար:

Image
Image

Հերբ Ռից: «Ստեֆանի, Սինդի, Քրիստի, Տատյանա, Նաոմի», 1989:

Մի բաժակ գինի և այլն

Ես ձեզ հրավիրում եմ ճաշից առաջ մեկ բաժակ գինի խմել, չնայած սովորաբար մեկով չեմ սահմանափակվում: Պրավդա կոչվող քաղաքի միակ օղու բարին կից գտնվում է La Cieca խմիչքների խանութը: Խաղացեք. Դուք մի բաժակ «կուրորեն» եք վերցնում, և եթե կարողանաք կռահել, թե դա ինչ տեսակի գինի է, մի վճարեք: Cantine Isola ռեստորանը Via Paolo Sarpi- ում Միլանի բոլոր գինիների խանութների նախահայրն է. Այստեղ դուք կարող եք բաժակ խմել մեծ թվով երջանիկ մարդկանց հաճելի ընկերությունում, ապա մի քանի քայլ քայլել դեպի Օտտո: Սա այն տան համարն է, որտեղ կա մի քանի ժամանակակից ռեստորաններից մեկը: Արժե գնալ այնտեղ, թեկուզ միայն այն պատճառով, որ նրանք «ուրախ ժամեր» չունեն: Եվ նրանք լավ են անում ՝ բացատրելով, թե ինչու. Չկան ֆիքսված գներ և ցածր մակարդակի ճաշարանի մակարդակի սնունդ, բայց երկուսի համար կան միշտ թարմ կերակուրներ:

Gae Aulenti հրապարակի անմիջապես ետևում գտնվում է Ratanà ռեստորանը, որտեղ կարող եք տեղ ընկնել արագ խորտիկի կամ լիարժեք ընթրիքի համար: Իմ ընկեր Ալեսանդրո Միսանին ղեկավարում է Me Milan- ը Piazza della Repubblica- ում և The Yard- ը Piazza- ում մայիսի 24-ին. Կատարյալ վայրեր կոկտեյլ ուտելուց առաջ կամ հետո: Եթե հեշտ հաղթանակ եք փնտրում, ուղղվեք դեպի Մանդարին Բար, Via Andegari- ի էպիկական Mandarin Oriental- ի կոկտեյլ բար, իսկ ընթրիքի ՝ Michelin աստղերով Seta ռեստորան:

Օտտո

Ամենամեծ գաղտնիքները

Ու՞ր տանել ձեզ ընթրիքից հետո: Իհարկե ոչ «սովորական» տեղերում: Theանկը երկար է և իսկապես արժանի է: Այն բացվում է Trattoria Piccolo Fumino ռեստորանով ՝ ռոմանտիկ վայր, որտեղ կարելի է համտեսել Միլանի լավագույն ձկները: Այն տեղակայված է Վալտելինա քաղաքի Ալկատրաս գիշերային ակումբի մոտ: Այստեղ քիչ սեղաններ կան, և դրանք ձևավորված են: Իզոլա թաղամասի Capra e Cavoli ռեստորանը բուսական վայր է, որը վերջին շրջանում մեծ ժողովրդականություն է վայելում, և դա լավ պատճառով է: Եթե ցանկանում եք համտեսել ճապոնական խոհանոցի գլուխգործոցները Յոկո Մացուդայի կատարմամբ, անպայման ամրագրեք սեղան (որից, ի դեպ, ընդամենը 20 հատ կա) Yuzu- ում ՝ Via Lazzaro Papi- ով: Դուք չեք զղջա:

Եթե դուք պիցցայի սիրահար եք, ուղղվեք դեպի Վի Ռավիցա քաղաքի Լիևիտա Պիցցերիա, որտեղ Corriere della Sera- ն կարծում է, որ այն ավելի լավ է պատրաստված, քան Միլանի ցանկացած այլ վայրում: Այնտեղից մի քանի քայլ հեռավորության վրա ՝ հարևան Մարգերա փողոցում, կա հիանալի Essenza ռեստորան: Ես միս ուտողներին խորհուրդ եմ տալիս այնտեղ գնալ ննջասենյակ a la Rossini, իսկ բուսակերներ ՝ արտիճուկի, և երկուսն էլ գերազանց գինիների համար: Վալա Սալասկոյի վրա, Հռոմեական դարպասի մոտակայքում, գտնվում է Ռոզալբա Պիչինիի «Պոտաֆիորի» ռեստորանը, որը հայտնի է իր մթնոլորտով և գերազանց խոհանոցով: Ռոմանտիկ, բարդ և ոճային վայր: Jamեյմի Պեսակը պերուական և արևելյան խոհանոցի հանդեպ իր կիրքը բերեց Brera թաղամասում գտնվող Pacifico ռեստորանում (Via San Marco և Via Moscow) խաչմերուկում: Ավելի քան 500 տարի Պերուն ունեցել է ուժեղ արևելյան ազդեցություն: Ieեյմին շատ լուրջ է վերաբերվում Պերուի խոհանոցն ու մշակույթը տարածելու իր առաքելությանը,համեմված արեւելյան «համեմունքներով»: Արժե այստեղ գալ Ceviche կոչվող ուտեստի համար, ասիական կամ խառը:

Japaneseապոնական և իտալական խոհանոցի զարմանալի միաձուլման համար դիմեք Eji Tokuoshi- ին, Michelin- ի աստղին, ով եկել էր Միլան Մասիմո Բոտտուրայի հետ 9 տարի անցկացնելուց հետո `Osteria Francescana- ում: Via Calochero- ի իր տեղում, ես խորհուրդ եմ տալիս ընտրել € 90 եվրոյով Italy Meets Japan ցանկը `դա համեղ է: Վիկի Պրիյանը, Corso Italia- ն, նույնպես անմոռանալի փորձ է ցնցող դիզայնով և անակնկալներով լի ընտրացանկով, որը հիանալի կերպով ձեզ կտեղափոխի Բալի: Նավիգլի թաղամասում ՝ Լանգոստերիա 10-ից ոչ հեռու, որտեղ պատրաստվում են Միլանի լավագույն սպագետտի և ձուկը, ավելի լավ կամ ավելի օրիգինալ մեքսիկական ռեստորան չկա, քան ավելի լավ կամ ավելի օրիգինալ: Եթե դուք սիրում եք միս ուտել, ես խորհուրդ եմ տալիս Carnicero- ին ՝ 31-ամյա Վիա Սպարտակոյում, որը արգենտինական ռեստորան է, որը շատ սիրված է հայտնի մարդկանց կողմից:

Նավիգլի թաղամասում ՝ Լանգոստերիա 10-ից ոչ հեռու, որտեղ նրանք պատրաստում են լավագույն սպագետտի ձկներով ՝ Միլանում, չկա ավելի լավ և ինքնատիպ մեքսիկական ռեստորան, քան Mercato Taco Bar- ն Via Casale- ում: Եթե դուք սիրում եք միս ուտել, ես խորհուրդ եմ տալիս Carnicero- ին 31 Via Spartaco- ում `արգենտինական ռեստորան, որը շատ սիրված է հայտնիների շրջանում:

Image
Image

Պոտաֆիորի

Վերջին հանդիպումը

Միչկաֆեից Տիչինեզի դարպասի մոտակայքում գտնվող բարմենները մտահղացան ստեղծել պատկերավոր մի վայր, որը կոչվում է Backdoor 43, դուք այնտեղ կարող եք հասնել միայն նշանակմամբ, միասին: Դուք բարմենին ձեռք եք բերում ձեր իսկ տրամադրության տակ, բայց մնալը սահմանափակվում է երկու ժամով: Ձեզ կառաջարկեն հինգ տեսակի կոկտեյլներ և վիսկիի տպավորիչ հավաքածու: Theաշացանկը փոխվում է ամեն ամիս, բայց հարկ է նշել, որ հենց այստեղ է մատուցվում քաղաքի լավագույն «մոսկովյան ջորին»: Գրանցվելու և ամրագրելու համար խնդրում ենք զանգահարել կազմակերպիչների կողմից նշված հեռախոսահամարով և սպասել ձեր հերթին:

  • Jանապարհորդություն
  • Միլան
  • նորաձեւության շաբաթ
  • նորաձեւություն

Խորհուրդ ենք տալիս: